הדולפיניום הוא פרח מרשים המזכיר דולפינים בצורתו, בעל זנב של פרחים על גבעול אחד. הוא מתחלק לשני סוגים עיקריים בישראל: שדה (טבעי) ו־ג'יאנט (גידול חממה), עם צבעים מגוונים כמו כחול, סגול, לבן, ורוד ולילך.
הדולפיניום הוא פרח מרשים המזכיר דולפינים בצורתו, בעל זנב של פרחים על גבעול אחד. הוא מתחלק לשני סוגים עיקריים בישראל: שדה (טבעי) ו־ג'יאנט (גידול חממה), עם צבעים מגוונים כמו כחול, סגול, לבן, ורוד ולילך.